玉米青贮前检测数据解读

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玉米青贮篇-青贮前检测数据

易马科技数据中心    索俊平

转眼又到了青贮的季节了，青贮前和青贮后的检测是必须的，青贮前检测的目的是把握青贮玉米收割的最佳时间和计算玉米青贮的价格，青贮开窖后每月检测的目的是把握青贮的实时质量和计算日粮配方需要准确的数据，从以往的资料偏重于制作流程和工艺，对于检测数据的使用没有引起高度重视，导致对青贮玉米的质量控制和使用量有很大的误区，玉米青贮的干物质采食量基本占泌乳牛采食总量的三分之一，但这只是一个业界的经验值，其实具体用量是由青贮的质量决定的，由于青贮用量不当导致营养代谢失调的牧场也不在少数，就玉米青贮质量的几个关键数据我们有必要重新解读重视。

青贮前检测数据

中性洗涤纤维未去灰分报告单（NDF）

中性洗涤纤维去灰分报告单（aNDFom）

数据分析图

7Starch为7小时淀粉消化率

2Starch为2小时淀粉消化率

六个关键数据决定青贮收割制作时间
1、干物质DM ≥30%
2、干物质消化率≥80%
3、淀粉Starch≥25%
4、7小时淀粉消化率≥55%
5、48小时可消化中性洗涤纤维kd≥3（%/小时）
6、240小时不可消化中性洗涤纤维uNDFom240≤10%
青贮实时检测以前多数是检测干物质一项，最近两年有些牧场开始检测干物质和淀粉，其实青贮玉米为奶牛主要提供淀粉和中性洗涤纤维，淀粉的消化率和不可消化纤维的含量也是重要的指标，易马实验室三年来六百多家牧场两千多个玉米青贮样品检测数据显示，uNDFom240在5.02~33.4%，淀粉消化率50~92%，数据变化范围太大，质量参差不齐，有待改善提高空间很大。对于奶牛来说，随着日粮干物质中uNDFom240增加，采食量是呈下降态势，这也是中国牧场奶牛干物质采食量低的一个主要因素，美国牧场泌乳牛干物质采食量能达到27~32公斤，而中国牧场泌乳牛干物质采食量在21~26公斤，其玉米青贮的uNDFom240的数值很关很关键，必须控制在干物质的10%以内，玉米青贮uNDFom240和留茬高度成反比，和成熟度成正比，留茬越高，uNDFom240越低，成熟度越高，uNDFom越高，不是干物质越高越好，要综合六个数据综合考量，青贮的计价体系也应该和以上六个关键数据相关联，这也是趋势，所以青贮前检测最重要！（未完待续）